南庄_山餡甜點．蛋糕（請點圖）

位於南庄東河村石壁染織工藝園區的「山餡(Raisinay)」甜點工作坊，是一位返鄉的泰雅族青年林孟儒創業經營，在每道甜點中都連結著與家人回憶的小故事。「山餡」想做的是，翻轉甜點的既定印象並同時翻轉食材的使用，期望藉由食材的搭配與使用方式的改變，對甜點和食材的認知重組，並希望呈現的是屬於新一代的大膽嘗試，如同他們這些青年孺慕自己的文化，但同時在傳統的根本，走出新味道和獨特風格。林孟儒希望將甜點和故鄉做連結，食材選自在地，不僅讓來訪的客人可以品嘗到我們心中的美味，順應時節選用當季、當地的食材，保有新鮮的品質，也減少食物里程，對資源或環境不造成那麼大的負擔，同時也讓南庄在地的農民和農業，多一個被看見的機會。

來苗栗南庄旅遊的遊客，大部分的民宿都沒有販賣蛋糕，有時候住在民宿想要預定蛋糕替親友慶生，在這鄉下地方沒有85度c或是星巴克這些連鎖店可以買蛋糕。我們橄欖樹都會推薦石壁部落的《山餡甜點》，可以直接與南庄在地優質的甜點蛋糕店《山餡》聯繫喔！山餡老闆還有外送蛋糕到民宿的服務。
↓【請參考以下內容】↓

【預訂蛋糕注意事項】
1、山餡甜點線上MENU → https://reurl.cc/eL5X8K《內有訂購專線或加Line聯繫老闆~》
2、因蛋糕製作需提前準備，最慢請於【入住民宿前三天】完成『蛋糕匯款』動作。
3、因店家考量到運送之成本，【超過550元】才有免費外送至橄欖樹之服務。
4、橄欖樹民宿僅提供「代收蛋糕」之服務，不代訂、不代付。
5、訂購蛋糕時，請告知山餡甜點，您是入住橄欖樹【幾月幾日】的房客。
6、蛋糕匯款完成後，請同步告知『山餡甜點』和『橄欖樹民宿』，方便當天幫您代收蛋糕。(三方通知較不易漏單)
7、當天在您抵達民宿後，請在營業時間內【非假日7點前；禮拜六8點前】直接在櫃臺領取您所預訂之蛋糕。

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♥ 山餡甜點 工作坊
♥ 電話：037-821777，0919844867（加Line請搜尋ID：@706avnbw，或手機直接點該連結即可→https://lin.ee/VOo1m1R ）
♥ 地址：苗栗縣南庄鄉石壁21鄰21號
♥ 營業時段：如下所示，若擔心時間有異動，請直接去電詢問，謝謝！
週一～週五  未營業
週六：上午09:00-17:00
週日：上午09:00-17:00